Ремесленные сыры
Наш магазин
г. Тула, пр. Ленина, д. 52
г. Тула, пр. Ленина, д. 52
Массовая доля жира в сухом веществе – 45%
ТУ 10.51.40-446-37676459-2017
Итальянский сыр, твердый и выдержанный. Один из самых популярных твердых сыров Италии, происхождение которого датируется примерно в 1000 г. н.э., но тогда его делали не из коровьего, а из овечьего молока. Сыр имеет приятную текстуру с небольшими отверстиями неправильной формы, мягкий аромат и насыщенный сливочный вкус, насыщенно-желтый цвет. Срок вызревания – от 3-х до 8-ми месяцев.
Цельное пастеризованное молоко, закваска мезофильная и термофильная, молокосвертывающий фермент животного происхождения, хлористый кальций (Е509), соль поваренная.
Пищевая ценность в 100 гр. продукта: Жиры – 22,9 г; Белки – 30 г; Углеводы – 0,32 г. Энергетическая ценность: 431 ккал
