Качотта

В наличии
187
р/100г
  • Описание
  • Состав
  • Срок годности

Массовая доля жира в сухом веществе – 45%

ТУ 10.51.40-446-37676459-2017

Название этого сорта сыра переводится с итальянского как «сырок». Это итальянский полумягкий столовый сыр с закрытой текстурой, изготавливается из коровьего и козьего молока. Текстура кремовая, плотная и эластичная. Имеет бледно-желтый цвет, молочный, мягкий и сладковатый вкус. Срок вызревания – от 1 до 3х месяцев, вес головки - 0,5-0,8 кг, диаметр – 10 см. Качотта – превосходный бутербродный сыр. Также она отлично плавится и может использоваться для приготовления различных блюд. Изготавливается с различными добавками в сырное зерно – дробленый черный перец, красный острый перец, тмин, вяленные томаты, лесные орехи.

Цельное пастеризованное молоко, закваска мезофильная, молокосвертывающий фермент животного происхождения, хлористый кальций (Е509), соль поваренная.

Пищевая ценность в 100 гр. продукта: Жиры – 18 г; Белки – 16,5 г; Углеводы – 0 г. Энергетическая ценность: 228 ккал

При температуре от 0° С до 8°С и относительной влажности воздуха 85% с применением вакуума – 90 суток; в вакуумной или газомодифицированной среде – не более 25 суток.

Популярные товары

Азиага
В наличии
231 р/100г
Шевр
В наличии
209 р/100г
Монтази
В наличии
231 р/100г
Менеджер
Сафронова Екатерина
Ведущий специалист
Консультация специалиста
Мы свяжемся с вами в течение 5 минут
Менеджер
Сафронова Екатерина
Ведущий специалист
Оставить заявку
Мы свяжемся с вами в течение 5 минут
Менеджер
Сафронова Екатерина
Ведущий специалист
Заказать расчет
Мы свяжемся с вами в течение 5 минут