Всё начинается с молока — и мы знаем, насколько это важно!

Козье молоко используем с собственной фермы по разведению англо‑нубийских коз.

Они живут в комфорте, можно сказать - наслаждаются жизнью и прогуливаются на свободном выпасе, щипля разнотравье, а также получают зерновые корма — как следствие, дают по‑настоящему ценное молоко.

Коровье молоко поставляем с фермы ООО «ЗАРЯ» ( Киреевский район ).

Это не просто партнёр, а единомышленник: мы вместе понимаем , что качество начинается с простых и правильных вещей.

Название породы коров - Айширская, они дают молоко, по своим параметрам абсолютно сыропригодно (что есть большая редкость).

Животные на Заре, получают в сезон свежескошенную траву, прогуливаются на воздухе — это именно то, что нужно для изготовления вкусного и качественного сыра.

Почему мы так внимательны к сырью? Потому что даже гениальный сыровар не сотворит чуда из некачественного молока. Настоящий вкус рождается только из качественного сырья.