Монтази

В наличии
220
р/100г
  • Описание
  • Состав
  • Срок годности

Массовая доля жира в сухом веществе – 45%

ТУ 10.51.40-446-37676459-2017

Итальянский альпийский сыр, полутвердый, изготавливается из коровьего и козьего молока, средний вес головы – 3,5-4 кг. Текстура сыра компактная, белого или светло-желтого цвета с равномерно распределенными дырочками небольшого диаметра. Вкус мягкий, сливочный, но в процессе созревания он становится более маслянистым, с намеком на остроту. Такой сыр выдерживается от 2х до 4х месяцев.

Цельное пастеризованное молоко, закваска мезофильная и термофильная, молокосвертывающий фермент животного происхождения, хлористый кальций (Е509), соль поваренная

Пищевая ценность в 100 гр. продукта: Жиры – 29 г; Белки – 23 г; Углеводы – 0 г. Энергетическая ценность: 362 ккал

При температуре от 0° С до 8°С и относительной влажности воздуха 85% с применением вакуума – 90 суток; в вакуумной или газомодифицированной среде – не более 25 суток.

Популярные товары

Азиага
В наличии
220 р/100г
Шевр
В наличии
199 р/100г
Качотта
В наличии
178 р/100г
Менеджер
Сафронова Екатерина
Ведущий специалист
Консультация специалиста
Мы свяжемся с вами в течение 5 минут
Менеджер
Сафронова Екатерина
Ведущий специалист
Оставить заявку
Мы свяжемся с вами в течение 5 минут
Менеджер
Сафронова Екатерина
Ведущий специалист
Заказать расчет
Мы свяжемся с вами в течение 5 минут